Спанак фасул

НА спанак фасул много лесна за приготвяне храна, която може да бъде идеална гарнитура до пържени меса и риба. Освен това е супер здравословно.

Съставки

• 1 чаена лъжичка зехтин
• Половин чаша нарязан лук
• 3 скилидки чесън, нарязани на филийки
• 1 чаша нарязани гъби
• Четвърт чаша бяло вино
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 10 dkg спанак
• 1 консервиран боб
• 2 супени лъжици нарязан риган
• Сол пипер

Подготовка

1. В маслото запържете лука в чаша, добавете гъбите и чесъна, запържете до кафяво.
2. Залейте виното и горчицата. Оставете да шупне 1-2 минути.
3. Добавете спанака и оставете да къкри под капак 3-4 минути. Когато спанакът се срути, но все още е тъмно зелен на цвят, добавете отцедения боб.
4. Загрейте, поръсете с риган, сол и черен пипер на вкус.
5. Сервирайте топло.

---