Спаначена картофена запеканка - прости, сърдечни и вкусни рецепти и готвене - жени
Накрая, след продължително заболяване, се възстанових, макар и не напълно, но достатъчно, за да се върна отново към готвенето. Кухнята беше на разположение на съпруга ми няколко дни тази седмица и вчера я сложихме заедно. Само след планините от съдове, измити от съпруга ми, едва след като поставих чистота и ред, успях да започна да готвя вечеря вчера.
Някога имах възможност да изпека филийки картофи с лук в сметана, но този път реших да разнообразя това ястие. И не нищо друго, освен спанак!
Всъщност можете да напишете цяла статия само за спанака. Той идва в Русия от Холандия, Италия и Франция, въпреки че идва от древна Персия.
Продават се пресни, консервирани и замразени. Веднага отбелязвам, че пресният зеленчук не се съхранява дълго и може бързо да се влоши, както и да загуби част от хранителната си стойност. Следователно пресният спанак може да бъде нарязан на ситно и замразен, което ще удължи съхранението му до 3 месеца.
Спанакът има много висока хранителна стойност: съдържа мазнини, растителен протеин (по своето количество спанакът превъзхожда всички зеленчуци, с изключение на грах и зелен фасул), въглехидрати, минерални соли, витамини С, А, В1, В2, В6, РР, P, E, D2, K, много калий, магнезий, йод и лесно смилаеми соли на желязото.
Почти неутралният вкус на спанак позволява експериментиране с двойки (след картофеното гювече искам да направя спанак и супа от канелони със спанак по някакъв начин).
Например в гръцката кухня правят спаначен пай - пайове от бутер тесто, пълнени със спанак и яйца. В ресторантите обикновено се сервира с гръцка салата. Арабите пекат големи пайове със спанак и сирене фета. Е, няма да изоставам от тях и също ще пека спанак, но на руски - с картофи.
За това са ни необходими следните съставки:
1. Картофи
2. Спанак
3. Сирене
4. Поклон
5. Крем
6. Мляко
7. Сол, черен пипер
Почистваме картофите, измиваме и нарязваме на тънки филийки.
Лук - на пръстени. Просто имах огромен лук, така че трябваше да го разрежа наполовина и да направя половин пръстени.
Настържете сирене на едро ренде.
