СПАЙС - Сушени лимони - Рецепта

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

лимони

подготовка

1.Изсушеният лимон е задължителен в персийската кухня и се използва като подправка. Вкусът им е леко горчив и - естествено кисел. Използва се във всички видове храни: от супи, месо, птици и риба до напитки като чай. Има два метода за приготвяне:

2.Метод 1: По-бърз е, но не е осъществим навсякъде - лимоните са заровени в земята (не много дълбоко) и над него се запалва огън, който се запалва в продължение на поне 48 часа. След това лимоните се изкопават и всички те са сухи и твърди и - черни.

3.Метод 2: Отнема много повече време, но може да се направи във всеки апартамент. Лимоните се поставят на сенчесто въздушно място (на слънце, което се развалят) за около месец. От време на време те трябва да се търкалят напред-назад. След това лимоните ще станат тъмнокафяви и разбира се сухи и твърди.

4-ти.Те се използват, като се поставят цели в съда и не се готвят повече от 30 минути. Или те се начупват или смилат и след това се добавят като подправка под формата на прах. Храната има чудесно фин вкус, да не говорим за аромата. Не позволявайте на грозния външен вид да ви отблъсне - вкусът го компенсира.

5.За тези, които се интересуват: скоро ще публикувам някои оригинални персийски рецепти, разбира се със сушени лимони!