Спагети тиква го изберете, съхранявайте го, гответе го

изберете

Голяма звезда на есента, спагети скуош е удоволствие за нас в супи, супи или дори във фурната. Но преди да откриете как да го готвите, е важно да знаете как да го изберете и съхранявате.

Спагети скуош е част от голямото семейство на тиквички който се състои от 800 видове, разделени на 120 жанрове. Той носи името си от плътта си, която се трансформира чрез готвене във влакна, които припомнят известни италиански тестени изделия !

Скуош за спагети: как да го разпознаем ?

Не е лесно да се разграничи спагети скуош от скуош, на а тиква или а Butternut, когато не сте свикнали! За да разпознаете лесно спагети скуош, доверете се на него яйцевидна форма и нейната гладка, дебела кора (негодни за консумация). Може да се оцвети жълт, сметана в зелено острие. Тя може да тежи до 4 кг и се измерва до 30 см дълго !