Спагети със смляно пиле, идеални за диетата
Пастата е видът храна, която винаги се обвинява за угояване, но те съдържат въглехидрати с бавно освобождаване (нишесте), които осигуряват по-дълготрайна енергия, което води до по-постоянни нива на кръвна захар и инсулин и ако изберем цели тестени изделия ( като тези на снимката), тяхното по-високо съдържание на фибри допълнително ще допринесе за забавяне на усвояването на въглехидратите.
И тъй като балансираното хранене може да се формира не само от макаронени изделия, сосът, който се присъединява към тях, може да се коригира, за да бъде по-здравословен и по-подходящ за диети, и за това избираме по-постно смляно месо, не закаляваме лука и чушките използвайте масло точно както е необходимо (1-2 чаени лъжички) и използвайте подправки и подправки, както искате.
За частта от изображението, от която се нуждаем:
-75g тестени изделия, сухо количество (може да се използва пълнозърнесто)
-100гр лук
-50гр чушки
-125 г доматен сос
-100гр домати
-150g смлени пилешки гърди
-1,5 чаени лъжички масло (7 мл)
-половин чаена лъжичка деликатно, 2 дафинови листа, малко червен пипер (около ¼ чаена лъжичка), 2-3 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус
-по желание половин чаена лъжичка крем гулаш
Начин на приготвяне:
-В двоен тиган или капак сложете прибл. 100 мл вода и добавете смляно месо, лук, чушки, червен пипер, деликатес и дафинови листа. Ако водата се е изпарила и лукът не е омекнал, добавете 1 пръст гореща вода.
-След като ври 30 минути, добавете белените домати, сметаната за гулаш и варете още 10 минути.
-След като водата намалее, добавете маслото и бульона.
-Накрая добавете счукания чесън, сол и черен пипер на вкус.
-Сварете спагетите отделно до al dente, след това прецедете и добавете в тигана със соса, оставяйки да ври още 1-2 минути.
Калорично и макроелементи на порция:
Kcal: 601
Въглехидрати: 74g
Липиди: 11g
Протеини: 48g
Фибри: 8g