Спагети с рецепта за скариди Thomas Sixt Food Blog
Сега бих искал да ви запозная с моята рецепта за спагети с скариди. Бърза рецепта и пиршество за всички сетива.
Обичам скаридите ... Сега го няма 😉
Скаридите са лесни за приготвяне, богати на протеини, нискокалорични и имат фин вкус. Когато са перфектно подготвени, ракообразните са и празник за очите.
Аз също съм фен на бързите приготовления. Това е особено интересно, когато часовият прозорец е малък вечер и гладът е голям.
Ето защо не искам да влизам с вас в кухнята точно сега и ще се захващаме за работа ... Приятно хранене и приятно хранене!
1. Пригответе вкусна паста с скариди
Измислих тази комбинация от съставки за това деликатно ястие с паста:
- Черни тестени изделия (Спагети ал Неро ди Сепия)
- скариди
- тиквички
- чесън
- лимон
- бяло вино
- Зеленчуков бульон
- Сол, черен пипер, лют червен пипер и индийско орехче
- нар
Ето няколко снимки и впечатления, за да получите настроение!
Спагети ал Неро ди Сепия може да се намери в италиански специализирани магазини или в добре заредени супермаркети.
2. Приготвянето на моята паста в процеса
Тук написах чудесен процес за вас, така че всичко да се вписва идеално във времето и да има оптимален вкус:
- Запържете освободените скариди и сухите черупки от скариди на силен огън с малко масло.
- Извадете скаридите от тигана след около 3-4 минути и ги поставете готови.
- Добавете чесъна към черупките на скаридите (кланичните трупове) и леко кафяв.
- Деглазирайте с бяло вино и залейте със зеленчуков бульон.
- Оставете бульона от скариди да ври леко 15 минути, подправете с подправките.
- Отстранете черупките на скаридите.
- Грил тиквички в допълнителен тиган, обичам да използвам оребрения грил тиган за хубав модел на тиквички!
- Добавете водата до кипене и подправете със сол след кипене.
- Сварете спагетите в тиган, докато станат ал денте, отцедете и отцедете добре.
- Завъртете пастата в приготвения бульон.
- Загрейте за кратко скаридите в тигана и ги поставете горещи в чинията с тиквичките с пастата.
- Поръсете със семена от нар и сервирайте.
Изисканото готвене като професионалист не е трудно. Черупките на скаридите, наричани още трупове, развиват фин аромат, когато са печени, който след това се прехвърля в запаса, когато къкри!
Съвет за подготовка от готвача Томас Сикст
Ако използвате инструкциите стъпка по стъпка по-долу, можете лесно да създадете ястието от китката си, обещавам!
3. Рецепта за спагети с скариди
Сега започваме: стъпка по стъпка за кратко време стигаме до изискана храна, която е убедително красиво представена в чинията.
Забавлявайте се с подготовката, късмет и добър апетит!