Спагети с калмари и коктейлни домати рецепта

Подготовка:

Гответе спагетите в голяма тенджера с много подсолена вода и варете до ал денте. Тръбите за калмари се изтриват, изсушават се и се нарязват на пръстени. Измийте коктейлните домати и ги нарежете на четвъртинки. Обелете и нарежете на кубчета лука и чесъна. Задушете зеленчуците с лют червен пипер в масло, залейте със сухото бяло вино и оставете зеленчуците да врат за кратко 2 минути. След това извадете всичко от тигана.

Задушете пръстените калмари в останалия зехтин за около 1 минута и разбъркайте доматите и сместа от винен лук. Сега цялото ястие трябва да къкри на тих огън със затворен капак. Накрая подправете със сол и черен пипер и подправете на вкус. Сега спагетите се отцеждат и се отцеждат добре. Хванете малко от врящата вода и я оставете настрана. Сгънете соса от калмари и магданоза в спагетите. Добавете малко вода за готвене и подправете отново със сол и черен пипер. Ако искате, можете да поръсите пастата с пресен пармезан преди сервиране. Тази рецепта за спагети е идеална ежедневна рецепта, тъй като е много лесна, бърза за приготвяне и много вкусна.

Порции: 4/обхват>Ниво на трудност: средно
Време за подготовка: 20 минути

Състав:
400 г спагети
400 g калмари, (туби с калмари), готови за готвене, замразени или пресни
500 г коктейлни домати
1 глава лук
2 скилидки чесън
250 мл бяло вино, сухо
1 връзка магданоз, гладка
6 супени лъжици зехтин
1 щипка сол и черен пипер
1 щипка чили на прах
1 щипка пармезан