Спагети от тиквички с пикантен доматен сос
2 порции, 137 kcal на порция
400 g тиквички, 76 kcal
1 кутия белени домати, 88 ккал
50 g зелени маслини без костилки (в саламура), грубо нарязани, 60 kcal
1/2 чаена лъжичка каперси (напр. Feinkost Dittmann без масло), 7 kcal
20 г филе от хамсия, масло, намазано върху кухненска хартия, много ситно нарязано, 34 ккал
1-2 скилидки чесън, нарязани, 4 ккал
1 супена лъжица плодов лист магданоз, нарязан на ситно
сол и черен пипер
подготовка
- Измийте тиквичките. Спагетите са особено лесни за изработване със спирален нож. В противен случай нарежете тиквичките на ивици или използвайте белачка за зеленчуци или жулиени, за да ги нарежете на дълги ивици. Запържете чесъна в покрита тенджера.
- Добавете маслини, каперси, аншоа и обелени домати и оставете да заври, оставете да къкри леко 20 минути.
- Междувременно, ако е необходимо, бланширайте за кратко тиквичките (юфка от тиквички може да се смеси сурова със соса или да се бланшира за максимум половин минута във вряща подсолена вода.
- Добавете само малко сол към соса, тъй като каперсите и аншоа вече са солени. Пипер.
- Добавете юфка с тиквички към соса и оставете да къкри още минута.
- Поръсена с магданоз, сервирайте.
Вместо тиквички, можете да направите ястието с пащърнак или юфка ширатаки. Юфка Ширатаки идва от корена на коняк. 100 g имат само 5 kcal и не съдържат мазнини или въглехидрати. Идеален за диетата с hCG!
Блогът на Ан Хилд
В своя блог авторът Ан Хилд съобщава за своите интересни новини за диетата.
В темите на блога ще намерите и редица записи с личните им диетични преживявания.