5 лесни, нерецептурни начина за използване на ряпа

„Яжте местно!“ Това е удоволствие, което е лесно да се извика във фантастичния рай за наследство, но идващо през декември, тази веселост се превръща в ропот. Вярно: кореноплодни зеленчуци и зеленчуци не са секси. Никой не би извикал Джиджи Хадид от света на култивацията, но с малко вдъхновение и усилия не може да пресече скромния си външен вид.

Ето пет лесни начина за използване на ряпа, които дори не изискват рецепта, но може би ще се почувствате като зима.

Професионален съвет: Изберете по-малки отломки за всеки метод, като цяло. Това ще ги накара да вкусят по-добре и по-текстурирани от гигантите.

Остъклена с бутилки ряпа: Нарежете няколко малки ряпи наполовина и гответе, докато омекнат в тигана. След като водата се изпари, добавете няколко супени лъжици масло и една супена лъжица сорго, докато изглеждат блестящи и остъклени.
Салат от цвекло: Нарежете цвекло на кибритени клечки и ги хвърлете в любимата си комбинация от зелева салата с малко моркови и лилаво зеле.
Картофено пюре и ряпа: Смесете смес от пушени картофи и полусварени филийки цвекло. Храст или хрян, мътеница, масло. Поръсете със сол.
Ряпа Галет: Направете ястие с лека храна, като издърпате супер тънки филийки цвекло върху идеално намазана с масло 9-инчова чиния за пай. Печете при 375º за един час.
Наистина препечена ряпа: нарязваме ряпата на малки клинове и оставяме да заври, докато омекне. След това го поставете върху лист за печене (не препълвайте) със зехтин, сол и черен пипер при 400 градуса. Премахнете ги след развиване на карамелизация (може би 15 минути). Както всички кореноплодни зеленчуци, когато се пече преди варене, топлината на фурната се изразходва за разработване на аромати, а не само влакнести, плътни парчета на меки, пухкави парчета.