Спагети Камут със скариди, домати и захаросан чесън - Сезонна кошница

спагети

Вчера бях много запален по пастата със скариди и докато минах през секцията с тестени изделия на любимия си Monoprix, попаднах на тази паста Kamut® от De Cecco. Бинго 😉, затова се опитвам!

Това са спагети, доста големи между другото (# 12), направени от древната форма на пшеницата Хорасан, която произхожда от североизточния Иран. Kamut® е регистрирана търговска марка от северноамериканска биологична фирма, която създава този "сорт" на хорасан (т.е. хибрид, разработен заради неговите свойства), богат на протеини, тъй като е получен от твърда пшеница. И така, какво търсим в тестените изделия? Пшеници, богати на протеини (глутен), които им дават сила и хранителни вещества.

Те се продават на цена от 2,96 евро за пакети от 500 грама