Спагети и кюфтета; Лесна и здравословна рецепта!

Спагети и кюфтета в сос маринара с автентични италиански вкусове и проста домашна рецепта, която е сърдечна и утешителна за цялото семейство!

Време за подготовка: 10 минути

Всички имаме резервни рецепти, които правим поне месечно за цялото семейство и тези спагети и кюфтета са една от тези рецепти за нас. Рецептата за маринара беше предадена от майка ми, но вместо да правим кюфтета с нея, ние израснахме с буйна маринара, която имаше смляно говеждо в соса.

И все пак и двата начина са вкусни! Има много пресни билки и зеленчуци за наистина автентичен италиански вкус. И най-хубавото е, че всичко е домашно приготвено за повече свежест и по-малко калории!

Защо домашната маринара е по-добра?

Познавате ме, искам бързи и лесни рецепти. И така, защо да се занимавате с домашно приготвен сос от маринара, когато можете да използвате закупения от магазина сорт, особено ако сте на органичен сорт? Добър въпрос и проблемът е, че дори на етикета да пише, че е органичен, много от тези сосове за паста, закупени в магазина, са добавили захар. Някои източници обаче показват, че порция от някои от тези сосове за макаронени изделия има повече захар, отколкото купа с матирани люспи ... Yowzers!

И вместо да използват екстра върджин зехтин, както се прави традиционно в сос от маринара, някои избират масло от рапица или соево масло. За съжаление маслата, извлечени от семена и боб, са пълни с нездравословни мазнини като омега-6 мастни киселини, група мастни киселини, които са свързани с повишени нива на възпаление и наддаване на тегло.

Така че, ако имате възможност да направите своя собствена маринара, като използвате доматено пюре, пресни домати, екстра върджин зехтин, лук, чесън и тонове пресни билки за 15 минути или по-малко, казвам защо да се занимавате със закупения от магазина сорт?! Ако нямате прекалено много време, опитайте тази домашна версия и можете да пропуснете кюфтетата, но те правят тази рецепта толкова сърдечна и успокояваща ... обожавам я!

За повече рецепти за паста:

Когато сте опитали това здравословно чувство, ще се чувствате добре Спагети и кюфтета Рецепта или друга рецепта на FeelGoodFoodie, тогава не забравяйте Оценете рецептата и ми оставете коментар по-долу! Бих искал да чуя за вашия опит с него. И когато сте снимали няколко снимки от него, споделете го с мен в Instagram, за да мога да публикувам историите си!

Спагети и кюфтета в сос от маринара

Време за подготовка: 10 минути

съставки

Сос Маринара

2 накълцани скилидки чесън

1-2 супени лъжици пресни билки, смесени с босилек, мащерка и риган

Сол и черен пипер на вкус

1 кутия домати от 14 унции

Кюфтета

1 килограм постно говеждо месо

2 скилидки чесън натрошени

2 ч. Л. Италианска подправка

1/4 чаша настърган пармезан

Сол и черен пипер на вкус

Други

Настърган пармезан за сервиране

ръчно

За соса маринара

Загрейте зехтина в голяма тенджера и добавете нарязания лук. Гответе 1-2 минути, докато лукът омекне, след това добавете чесъна и гответе още минута.

Добавете пресните билки и сол/черен пипер на вкус; След това добавете нарязаните на кубчета домати, доматеното пюре и водата и разбъркайте добре.

Оставете да заври на умерен до силен огън. Намалете котлона и оставете да къкри 10-15 минути, като разбърквате от време на време, докато оформяте кюфтетата.

В голяма купа използвайте вилица, за да комбинирате всички съставки на кюфтетата. Смесете внимателно с вилицата, за да смесите добре всички съставки, без да смесвате твърде много.

Използвайте лъжичка за бисквитки или измерете около 2 супени лъжици наведнъж, за да направите около 10 кюфтета. Ако е необходимо, оформете ги с ръце. Поставете върху чиния или тиган.

Докато сосът се готви, поставете всички кюфтета в тенджерата и ги гответе в маринара с тенджерата за 10-12 минути на страна.

Сервирайте кюфтетата и соса от маринара върху варени спагети спагети и по желание гарнирайте с пресен босилек и настърган пармезан.

хранене