Спад в санитарния контрол на храните Заплаха за безопасността на потребителите -
Спадът в официалния контрол заплашва безопасността на потребителите
По повод публикуването на доклад 1 на Европейското бюро на потребителските съюзи (BEUC) за недостатъчността на контрола върху храните в Европа и докато се обсъжда законопроектът за бюджета, UFC-Que Choisir отново предупреждава за значително намаляване на персоналът на официалните служби, наблюдаван през последните години, и рисковете, които крие за потребителите. Отказвайки продължаването на кървенето в рамките на DGCCRF и DGAL 2, Асоциацията призовава публичните власти незабавно да укрепят човешките и регулаторните ресурси на контролните органи, за да гарантират безопасността на храните.
Докато здравните скандали сега се следват с неистови темпове (лазаня от конско месо през 2013 г., смъртни случаи поради салмонела в сурово мляко сирена през 2015 и 2016 г., яйца, замърсени с фипронил през 2017 г., случай Lactalis през 2017 и 2018 г., след това гнило говеждо от Полша през 2019), потребителите могат да разчитат все по-малко на бдителността на властите. Това е наблюдението, направено от BEUC, въз основа на проучване, проведено в 12 държави от Съюза, което показва, че драстичното намаляване на персонала на контролните служби се наблюдава в голям брой държави-членки, както и " които са твърде слаби в определени точки, отслабват системата, която трябва да гарантира безопасността на храните.
Капка от почти една четвърт от здравните проверки в храните
Хигиенните правила все по-малко се спазват от професионалистите
В същото време се наблюдава влошаване на хигиената сред специалистите във всички сектори: между 2013 и 2017 г. процентът на аномалии, отбелязани във Франция по време на инспекциите, е спаднал от 42% на 49%. Следователно спазването на хигиенните правила се наблюдава в 28% от кланиците и разфасовките, в 38% от столовите и дори в 57% от малките хранителни магазини (ресторанти, сладкарници, заведения за обществено хранене и др.). Вярно е, че последващите действия при несъответствия са редки и недостатъчно възпиращи. По този начин през 2008 г., 5 години преди скандала с конското месо, проверка, извършена в заведенията на Спангеро, която въпреки това съобщава за големи несъответствия, като липса на срокове, е довела само до просто Предупреждение !