Съответствие с безглутеновата диета и нейните последици върху хранителния статус и здравето в 100

Добавете към Мендели

обобщение

Целта на настоящото проучване, проведено при пациенти с целиакия, е да се измери придържането към безглутеновата диета и нейните ефекти върху хранителния и здравния статус на пациентите. Проучване на 100 пациенти с целиакия е проведено в две здравни служби в град Тебеса (Алжир), между 2008 и 2013 г. Получените резултати показват, че спазването на безглутеновата диета е лошо за повечето наблюдавани субекти. Изглежда, че е трудно да се изпълни при повечето пациенти по различни причини.

Основната непосредствена последица е хранителната: ефект върху пълнотата на субектите. Сред субектите на възраст под 18 години 16% от момчетата и 39% от момичетата са слаби. При възрастни 52% от пациентите имат нормален ИТМ, 18% страдат от недохранване степен I, 7% от недохранване степен II и 4% от недохранване степен III. Изграждането на възрастни пациенти се влияе от нивото на образование и социално-професионалното ниво.

---