Сотирано телешко и снежен грах със сусам рикардо

Съставки

Подготовка

Сос

  1. В купа комбинирайте всички съставки с бъркалка. Резерв.

Скочи

  1. В отделна купа смесете месото, кафявата захар и царевичното нишесте. Пипер.
  2. В голям незалепващ тиган на силен огън гответе месото за 2 минути на страна в 2 супени лъжици (30 мл) от маслото или докато се карамелизира добре. Резервирайте в чиния.
  3. В същия тиган на умерен огън гответе чушките, лука, чесъна и джинджифила в останалото масло за 2 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете снежния грах и соса, след което гответе, докато леко се сгъсти. Включете месото и го намажете добре със соса.
  4. Разделете запръжката между дълбоки чинии. Поръсете със зеленото на лука и сусама. Сервирайте с жасминов ориз или оризови фиде, ако желаете.

Коментари

Андрее-Ан П.

Отлична рецепта! Имах само говеждо от фондю и то наистина добре! Послушах и чужди съвети и сложих 1 ч.ч. повече царевично нишесте. Добавих около 1/2 ч.ч. супени лъжици самбал оелек в края, тъй като установих, че му липсва малко оомф и е перфектен!

сотирано

Луиз Л.

Тази рецепта много ни хареса. Може да се направи и с пилешко, свинско и дори със миди и скариди.

Изабел Н.

Класика, постоянно се връщам към нея със зеленчуците, които имам под ръка, с изключение на това, че не добавям кафява захар, мисля, че сосът от хойсин вече е доста сладък. Като минуси добавям t.s. допълнително царевично нишесте и консистенцията на соса е перфектна.