Ризото със сирене Фонтина и орехи - мадам кухня

На 9 февруари 2017 г. от Соня 2 коментара

ризото

Наскоро господинът се прибра с леко притеснено лице. „Знаеш ли какво всъщност ми липсва?“, Попита той. Öööhmmm, „Вашите чехли?“ „Мобилен телефон, ключодържател, портфейл?“ Или, много по-лошо: „Началото на сезона в Бундеслигата след зимната пауза?“ Neeeiiiiinnn, само Бундеслига, мачове за купи, Евролига, Шампионска лига, международни мачове ... Добре, добре - друга тема. 😀

„Отдавна нямаме такава Ризото яде повече! “Ами сега! Вярно, той е абсолютно прав, мосю. Защо не?! Крайно време да се поразровя из моята ризото, за вкусна идея. Например с пикантно сирене Фонтина, орехи и магданоз. Сиренето Fontina, което идва от долината на Аоста в италианските Алпи, се характеризира с високото си съдържание на мазнини, което го прави хубаво и кремообразно и прави това ризото особено „набито“. Младата Фонтина е много мека и мека на вкус, докато узрелата Фонтина е по-суха и със силен, леко землист и ядков вкус. Следователно комбинацията с нарязани ядки от орехи също се вписва идеално и така или иначе се вписва във все още студения сезон!