Сотирана елда с карамелизирани соеви зеленчуци - зелени рецепти за кордон блю

24 септември 2016 г.

За 4 човека:

-250 г каша (елда на скара)

-1 червен пипер

-1 голям червен лук

-300 г броколи

-няколко млади листа спанак

-слънчогледово или фъстъчено масло

-Гответе елдата според инструкциите на опаковката и я оставете да се охлади

-Запарете броколите на пара (около десет минути в тенджерата под налягане, около двадесет при конвенционалното готвене)

-Посейте чушките, нарежете ги на ивици и ги запечете в олио с малко соев сос