Сосове против ди; т; кърлежи, но толкова добре!
Моята любима сосова лодка !
Новата кухня си помисли, че има своята кожа. Изведнъж всичко беше съхранение на пара и витамини, лов на калории и други жертвени аскети. Формата преобладава за момент над веществото (от соса) и ястията, които вече не се римуват с диета, лекота, пречистена гореща вода на фона на швед. Днес за щастие духовете са се успокоили и от време на време можем да правим набези отново в любимата игрална арена на Gargantua: The Fat !
Сосиерът беше в големите традиционни бригади, главният готвач, който имаше най-деликатната работа. Отговорностите на поста му често го водеха до функцията на кухненски асистент. Производителят на сосове прави всички основи, с изключение на рибния бульон, всички сосове, с изключение на холандеза, всички меса в сос, сотирано, пържено на тиган, задушено, пасирано месо, както и малките странични топинги и странични ястия. наименование.
