Сос за сирене фалшив - VegaLife
Рецептата
Състав:
- 1 халба (2,5 dl) овесени ядки
- 4 супени лъжици люспи от бирена мая
- 2,5 супени лъжици царевично нишесте
- Половин много нарязан лук
- 1 чаена лъжичка сол (морска или хималайска)
- 2-3 чушки зеле на скара
- Няколко капки лимонов сок
- Няколко капки аромат на дим или пушени чушки
- Около 2 чаши топла вода
Подготовка:
Добавете съставките към чашата на блендера в горния ред и пасирайте, докато сосът е без бучки. След това се поставя в съд и се разбърква на слаб огън, докато започне да се уплътнява под въздействието на топлина. Консистенцията трябва да е плътен сос от сирене. Ако е прекалено дебело, добавете още вода, ако не искате да се сгъсти, добавете нишесте, смесено с няколко капки вода. Ако искате още по-сирен вкус, добавете още люспи от бирена мая. Ако искате да получите по-опушен, добавете още капки аромат на дим или пушени чушки подправки. Ако не се използва целият сос, препоръчително е да го съхранявате в затворен съд в хладилника. Изчерпа се за 1 седмица за мен и както споменах, използвах го за няколко вида храни.