Сос рецепти с пасатор, 1116 опции със снимка
Най-добрите рецепти за сос за блендер са събрани тук. Винаги ще ги намерите в рецепти за сосове. Имаме и сто и пет рецепти за сосове с кнедли.
Лимоновият винегретен сос на Майер
Разбъркайте в блендер всички съставки на соса с изключение на фъстъченото масло и зехтина. Без да спирате да разбивате, изсипете маслото на тънка струйка. Продължете да разбивате соса, докато получите емулсия. Забележка: Сосът Siracha е от Тайланд, той е приготвен. Необходими: нарязан шалот - 2 глави, жълтъци - 2 бр., Вода - 1 супена лъжица. лъжица, лимонов сок Майер или обикновен лимон - 1/4 чаша, кора от 1 лимон, сос от лют пипер - 1/2 чаена лъжичка, сос сирач - 1 1/2 чаени лъжички, сол - 1/2 чаена лъжичка, фъстъчено тегло.
Чипотъл сос за барбекю
За 375 мл 1. Пиперът чипотъл, след като извадите семената, накълцайте. Сотирайте ситно нарязания лук и чесън на умерен огън до кафяво, около 15 минути. 2. Добавете оцет и оставете да къкри, докато масата намалее. Ще ви трябват: лук - 70 г, чесън - 18 г, зехтин - 15 мл, винен оцет - 125 мл, карамфил - 2 г, смлян кориандър - 2 г, бахар смлян - 1 г, тъмнокафява захар - 50 г, * меласа - 15 мл, чипот пипер - 16 г, кетчуп - 185.
Прост сос за барбекю
Белените домати се нарязват на ситно, смесват се с останалите съставки и се нарязват с пасатор до гладка смес. Задължително: домати, консервирани в собствен сок - 450 г, захар - 1/4 чаша, ябълков оцет - 3 супени лъжици. лъжици, сос Уорчестър - 1 ч. л., смлян черен пипер, сол
Сосове от три цвята
За 300 г За зелен сос запържете ситно нарязан спанак и лук, без да променяте цвета си, налейте виното и оставете да къкри, докато се изпари. Смелете в блендер и комбинирайте с сос бешамел, оставете да заври, като разбърквате от време на време. За ръба. Ще ви трябват: спанак - 50 г, лук - 1/2 глава за зелен сос, 1/2 глава - за червено и 1/2 глава - за жълто, бяло вино - 1 супена лъжица. лъжица за зелен сос, 1 с.л. лъжица - за червено и 1 с.л. лъжица - за жълто, сос бешамел - 1/4 чаша за зелено.