Сос от зелен пипер Рецепт от сос от зелен пипер - Marmiton
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
g зелен пипер, отцеден
мл кафяв бульон или агнешко
мл тежка сметана
прибори
Подготовка
- Сушете пиперките за 1 до 2 минути в тенджера на слаб огън.
- След това ги смачкайте с дървена лъжица.
- Добавете коняка, увеличете температурата и оставете да ври 1 до 2 минути. Добавете запаса и оставете да намалее за 5 минути.
- Включете крема и продължете да намалявате, докато покрие задната част на лъжицата.
- Сол пипер.