Сос от пушена щука akpi - ивуарийска храна

Пушен сос щука акпи

♔ Съставки:
• 4 щуки, пушени над дървен огън
• 4 големи пресни домата
• 2 супени лъжици натрошен домат
• 8 червени чушки
• 1 скилидка лук
• Риба, ядена суха (пушена)
• 15 зърна акпи (фъстъци с див аромат)
• 1 аджован (парче гранясала риба)
• 3 щипки морска сол
• 1 кубче подправка

♔Подготовка:
• Накълцайте рибата в хаванче с лука.
Почистете щателно щуката, без да забравяте да отстраните бронхите.
• Оставете 2 големи чаши вода да заврят в тенджера на слаб огън.
Обърнете щуките, добавете нарязаната манганова риба, 4-те пресни домата, аджован, сол.

---