Сос от червени боровинки

Вкусен сос, който с удоволствие ще придружава дивеча, като дива свиня, сърна или елен, пуйка от Деня на благодарността, но и защо не и свински пържоли или телешки език.

червени

МОЛЯ, ВНИМАНИЕ: не е лесно да намерите пресни боровинки във Франция, но има някои замразени във всички специализирани магазини, помислете за това, няма проблем !

Съставки за сос от червена боровинка

пипер (напр. червен пипер Кампот)

2 СЛУЧАЯ. неутрално масло

Приготвяне: сос от червена боровинка

Нарежете шалота на ситно.