Сос Бешамел за лазаня - рецепти рецепти на Кухня Actuelle

Състав за 6 човека:

• 50 cl мляко
• 50 г масло
• 50 g брашно
• 1 щипка индийско орехче
• Сол
• Пипер
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Разтопете маслото в тенджера на силен огън. Когато започне да се пени, изсипете брашното наведнъж и разбъркайте енергично с бъркалка.
2. Когато сместа е хомогенна, изсипете млякото наведнъж и разбъркайте енергично, за да избегнете образуването на бучки. Сол и черен пипер и добавете индийското орехче.
3. Продължавайте да размахвате, без никога да спирате, докато бешамелът започне да се сгъстява. Когато е достатъчно дебел, махнете го от огъня.

---