Сос Бешамел, домашно приготвени калории и минерална хранителна информация
> Хранителна информация: минерали
The сос бешамел или бешамел [1] е френски бял сос, приготвен от руф (смес от брашно и масло), приготвен с мляко или сметана. Това е майчин сос, използван в много рецепти и използван като основа за други сосове.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: френска статия в Wikipedia сос Бешамел (автори)
Хранителната информация, посочена по-долу, е за 100 g материал.
Минерали: сос Бешамел, къща
| Енергийна стойност (kCal) | 147 |
| Натриев хлорид (сол) (g) | 0,89 |
| Калций (mg) | 118 |
| Мед (mg) | 0,016 |
| Желязо (mg) | 0,33 |
| Магнезий (mg) | 14. |
| Манган (mg) | 0,043 |
| Фосфор (mg) | 98 |
| Калий (mg) | 156 |
| Натрий (mg) | 354 |
| Цинк (mg) | 0,41 |
| Ретинол (µg) | 103 |
| Бета-каротин (µg) | 21. |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |