Сортове ром

Всеки уважаващ себе си бар има разнообразие от ром. Ценителите на благородния алкохол не подминават тази силна напитка. Използва се както в чиста форма, така и в разредена форма и в коктейли. Но ромът е различен, всеки вид има свои уникални характеристики, ромът се отличава с няколко характеристики.

Ром по производствена технология

Различават се няколко вида ром според производствения метод.

Селскостопански

Производството на напитка по този начин става все по-рядко. Факт е, че този процес е много скъп и не оправдава разходите му. Според тази технология ромът се получава от чист тръстиков сок без предварително отделяне на захарта.

Друг недостатък на този вид производство - производството на алкохол чрез селскостопански средства е възможно само през определен период - по време на прибирането на захарната тръстика. Напитката, получена по селскостопански метод, често не се различава от индустриално произведения ром нито по вкус, нито по престиж.

Индустриална

Този метод на производство е най-често срещаният - 90% от всички напитки на морски пирати се произвеждат индустриално. Предимството му се крие във факта, че захарта се отделя от захарната тръстика, която отива като отделен продукт, а меласата се използва като основа на алкохола.

Индустриалният метод за производство на алкохолен продукт е много по-евтин и по-изгоден от селскостопанския, а качеството на крайния продукт не се различава един от друг - съвременните технологии позволяват да се произведе висококачествен продукт.

Най-евтиният начин за получаване на благороден алкохол, въпреки че продуктът, получен по метода тафия, едва ли може да се нарече благороден. Този процес се основава на отпадъчна меласа от захарна тръстика.

В производствения процес, използващ този метод, се получава продукт, чието качество е много по-ниско. Напитка, направена от отпадъчна меласа, се произвежда в избрани страни от третия свят и се използва главно за битова консумация.

---