Сортове домати от бифтек и хранителни стойности

Доматите от бифтек са много ароматни и тежки с над 1000 грама. Имаме преглед на най-популярните за вас сортове.

Типични характеристики на домат от бифтек

На пръв поглед само размерът отличава домата от бифтек от останалите домати. Този плод обаче има още:

Основно тегло между 100 и 250 грама на плод
някои подвидове тежат до един килограм
имат много пулп и малко семена
твърда консистенция
отнема повече време за узряване от други домати
особено ароматен вкус
те се предлагат в типичния червен цвят, но също така в жълт, зелен, кафяв и черен
някои сортове са дори двуцветни

В зависимост от сорта, доматът от бифтек не развива сферична форма, а расте неравномерно и оребрено, поради което е лесно да се разпознае.

За какви цели се използва доматът от бифтек?

Доматите от бифтек се използват главно в кухнята за готвене - например за доматени сосове - защото размерът им не ги прави да изглеждат добре в салати. Използват се и за заливане на бургери или сандвичи.

Сортове домати от бифтек - общ преглед

Това са най-известните сортове:

Хранителни стойности на бифтек домати

За да допълним информацията за домата от бифтек, тук имаме хранителна таблица. Информацията се отнася за 100 грама сурови домати от бифтек:

Хлебни единици: 0,2
Килокалории: 20
Килоджаули: 84
Протеин: 0,95 g
Мазнини: 0,21 g
Въглехидрати: 2,60 g
Вода: 93,94 g
Диетични фибри: 1,30 g
Холестерол: 0,00 mg
Минерали: 0.61 g

Доматите от бифтек са богати на бета-каротин и ниацин. Освен това има високо съдържание на витамин С и фолиева киселина. Калият оглавява списъка сред минералите. Доматите от бифтек включват около 235 милиграма на 100 грама. Има и многобройни аминокиселини.