Сортове арония - едното не е като другото

Аронията принадлежи към семейство Розоцветни, което включва много разновидности. Най-известните видове са Aronia arbutifolia и Aronia melanocarpa. Тези диви сортове обикновено дават по-малки плодове, които съдържат повече танинова киселина и танини.

Различни сортове арония са разработени чрез селективно размножаване. Те обикновено дават по-големи плодове, които съдържат по-малко танинова киселина и имат много по-мек вкус. Тези сортове включват всички сортове на Aronia melanocarpa, които са били кръстосани с други сортове (например Viking, Hugin и Nero).

Името на вида arbutifolia означава „като листата на ягодовото дърво“. Произхожда от Северна Америка, където е известна като „червена арония“. В някои части на Германия тя е известна още като „плешива арония“, „арония от филц“, „червена арония“ и „зрънце джудже офика“. Това обаче не е свързано с конвенционалните плодове от офика.

Aronia arbutifolia се споменава и с научното си наименование Aronia arbutifolia (L.) Pers.

Отдолу има космати листа и червени плодове. Горната повърхност на листа е лъскава. Неговото червено есенно оцветяване е гледка.

Растението е малък изправен храст с височина 0,90 - 1,20 метра с множество издънки. Расте относително бавно и е лесен за грижи. Растението може лесно да устои на замръзване.

Aronia arbutifolia може да се култивира самостоятелно, на групи, като декоративно растение, както и в предни градини и алпинеуми. Често се използва и като жив плет. Той осигурява хранителни вещества за малките животни, а също така е широко използван като пчелна паша.

Като диво растение може да се намери в Северна Америка и Канада в богати на калций влажни зони като блата, блата, езера, поляни, блата и гори.

През май дървото джудже произвежда бели цветя, които растат в малки сенници, а те се развиват в годни за консумация червени плодове с леко горчив вкус през август. Те измерват средно 6 - 8 mm, което ги прави малко по-малки от черните плодове на Aronia melanocarpa. Черните плодови сортове също дават по-богата реколта.

Семената узряват от октомври до декември.

Плодовете са много популярни в кухнята. От тях могат да се направят сладко, сладкиши, сладкиши, сокове, вино и ликьори и дори могат да се консумират сурови или като сушени плодове.

Можете да намерите повече информация в нашите рецепти за арония.

Можете да намерите повече информация в нашите рецепти за арония.

Aronia arbutifolia - растителен профил

Растеж: изправен храст с добро разклонение
Височина: 0,90 - 1,20 метра
Ширина: 1,00 метра
Листа: листа като ягодово дърво; долната страна на листата е окосмена; червеникаво оранжев оттенък през есента
Цветя: през май, бели сенници с около 1 - 7 цветя
Добив: лилави ядливи плодове
Сезон на реколтата: края на септември до средата на октомври
Местоположение: слънчево
Почва: няма специфични изисквания
Грижи: ниска поддръжка, силно устойчива
Издръжливост: издръжлив
Особеност: червените плодове не предлагат толкова много ползи за здравето, колкото сортовете черни плодове
Период на засаждане: От септември до април
Употреба: индивидуално или групово растение, овощно дърво, декоративно растение, пчелна паша

Aronia melanocarpa е известна още като „черната арония“. Името на вида меланокарпа означава „раждане на черни плодове“. Това е вид от рода Aronia (Photinia). Растението идва от Северна Америка.

Aronia melanocarpa расте в природата като храст с разперени клони, който може да нарасне до 1,50 метра височина. Може да се засажда най-късно от края на септември до средата на декември (преди първата наземна слана). Той няма специфични изисквания към почвата и расте най-добре на слънчеви до полузасенчени места. Расте добре по склонове, в планините и покрай реките. Разстоянието му на засаждане е около 1 m. Този див сорт може да се използва много добре като жив плет или ред дървета около имот.

Растението цъфти само след като листата му поникнат. По време на този десетдневен период на цъфтеж аронията произвежда красиви ярко бели сенници, които могат да побират до 15 отделни цветя. Цветята се опрашват главно от пчели, но също и от вятъра. Като такава, Aronia melanocarpa може да се използва и като пчелна паша.

Листата имат кожено усещане. Те са дълги и заострени с фино назъбен ръб. Младите листа и летните издънки имат косми от долната си страна. Пъпките и плодовете са без косми.

Цветята отстъпват място на кръгли плодове с лилаво черен оттенък. Те приличат много на плодовете на офика. Плодовете арония са узрели до август. Зрелите плодове имат диаметър 6 - 12 mm и тежат между 0,5 - 1,5 g. Наситено червената плът на плодовете има кисел и леко горчив вкус. Колкото по-узрели са плодовете, толкова по-тъмна е плътта им.

Можете да намерите повече информация в нашите рецепти за арония.