Сорбитол

Сорбитолът е естествен подсладител, използван като заместител на захарта на маса, наричан още захароза или захароза. Тъй като този подсладител има ниско въздействие върху кръвната захар, сорбитолът е избран заради неговата подслаждаща сила. Въпреки че този заместител е на вкус два пъти по-сладък от захарта на маса, той се използва от много хора.

подсладител използван

Сорбитол, идеален заместител

Сорбитолът може да играе важна роля в диабетното хранене, тъй като не нарушава цикъла на кръвната захар, причинявайки хипогликемични атаки. Този заместител на захарта е подходящ и за нуждите на хора, страдащи от затлъстяване или наднормено тегло, които искат да спазват диета за отслабване.

Странични ефекти

Сорбитолът е масов подсладител, използван в продукти за продажба в супермаркети. При някои хора този продукт може да има слабително действие, ако се приема в големи дози. Според уебсайта www.diabete.qc.ca, много изследвания показват, че неблагоприятните ефекти се проявяват при някои хора след консумация от 10 до 50 g сорбитол на ден. Лесно е да се достигне прагът на толерантност, защото бонбон, подсладен с този подсладител, съдържа 5 g.