Сорбитол (гастрономия) - Определение - Онлайн лексикон

Сорбитол
(сорбитол), C6H14O6. Шестовалентен алкохол, чиито два оптични изомера са известни. В сока се намират множество плодове, като сорб аукупария, круши, ябълки, череши, сливи в други сокове. Излагане на азотна киселина нитро-Sz. той се образува от него, който експлодира от силно предаване.

сорбитол

НА сорбитол мания сорбитолол
Един т.нар. захарен алкохол, т.е. преобразувана захар, която има подслаждаща сила, половин трета от захарта, но струва 2x 3x. Въглехидратният метаболизъм като междинен продукт a сорбитол намира се в природата в много плодове, но особено в сливите.

Сорбитолol Този естествен вид захар може да помогне за предотвратяване на запек, тъй като свързва водата и образува отпадъчни продукти. Важно е обаче да се отбележи, че особено тези със синдром на раздразнените черва сорбитолможе да раздразни дебелото черво.

ol или глюцитол е бавно разграждащ се захарен алкохол в човешкото тяло. Енергийното му съдържание е ниско (2,6 kJ/g), само 60% от съдържанието на захар. Предпочитан в хранителната индустрия за дъвки без захар, диетични храни, емулгатори и овлажнители.

1 чаена лъжичка захар или

1 чаена лъжичка оцет от червено вино или по-малко
2 бр Зехтин .

чудя се какво съдържа: Чипс и малки гевречета: "Базално брашно, редуцирани въглехидрати Смесители за брашно (обезмаслено орално брашно, пшеничен глутен, горчично влакно, пшеничен протеинов концентрат, модифицирано картофено нишесте), питейна вода, рафинирана мътеница, диетична сол 2%, сладък препарат (подсладители: малтитол,

(Глюконон) и фруктоза, поради цената на последната, тя не се предлага в Унгария и се състои само от сладкарски изделия и сладкарски изделия. Можете да достигнете до диабетици (шоколади, пълнени вафли, сладолед на прах, къри и др.).

Също така е полезен под формата на прост (Sirupus simplex) и ароматизиран (Sirupus aurantii, Sirupus fragariae, Sirupus ribis rubri, Sirupus rubi idaei) захарен разтвор или