Сьомга-D; ner; аптечно списание

Пикантни блатове, пълнени със сьомга, домати и крем от авокадо. Рибата е добър източник на витамин В6

Пикантни плоски питки с нежно филе от сьомга, зеленчуци и крем от авокадо

Съставки за 4 човека):

1 червен лук
125 г чери домати
125 г маруля айсберг
1 малко зряло авокадо
Сок от 1/2 лайм
100 g заквасена сметана (10% мазнина)
200 г кисело мляко
1 малка скилидка чесън
сол
1 щипка лют червен пипер
3 филета сьомга (приблизително 125 g всяко)
пипер от мелницата
1 супена лъжица семена от кориандър
2 супени лъжици зехтин
2 малки плоски питки (приблизително 150 g всяка)

Подготовка:

Лукът се нарязва на пръстени, доматите се разполовяват, марулята се откъсва на парчета с размер на хапка.
Залейте пулпата от авокадо със сок от лайм и намачкайте със заквасена сметана.
Разбъркайте плътното мляко и счукания чесън, подправете със сол и лют червен пипер.
Нарежете филето от сьомга на кубчета, подправете със сол и черен пипер.
Пасирайте кориандъра малко в хаванче.
В него оваляйте кубчета риба.
Пържете в горещ зехтин за 4 до 5 минути, като обръщате.
Наполовина плоските питки и се нарязват на "джобове".
Напълнете джобовете с маруля, крем от авокадо и сьомга.

Време за подготовка:

Хранителни стойности на човек:

приблизително 501 kcal (= 2091 kJ), 27 g протеин, 26 g мазнини, 42 g въглехидрати, 5 g фибри