Сьомга със салата от аспержи нисковъглехидратна Di; т ястие

Снимка: Матиас Либих

Удоволствието не бива да се пренебрегва и в диетата, за щастие има сьомга със салата от аспержи.

Сьомгата е може би най-популярната хранителна риба сред германците. И не без основание! Вкусни и нискокалорични, прекрасни ястия могат да се очароват със сьомга, включително тази сьомга със салата от аспержи.

Съставки за 1 порция:

100 г филе от сьомга без кожа
малко лимонов сок
150 мл зеленчуков бульон
400 г бели аспержи
сол
2 пролетни лука
1 супена лъжица бял балсамов оцет
някои стръкове копър

На порция за:

270 ккал
12 г мазнина
13 г въглехидрати
28 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Полейте филето от сьомга с лимонов сок и нарежете на ивици. Оставете зеленчуковия бульон да заври в тенджера и оставете сьомгата да къкри около 10 минути. Извадете и запазете на топло.
Измийте и обелете аспержите, нарежете на 4 см парчета и гответе в подсолена вряща вода, така че дръжките да имат още малко хапка.
За винегрета почистете и измийте младия лук и нарежете на фини пръстени. Смесете зеленчуковия бульон от сьомга с балсамовия оцет, солта, черния пипер и лука.
Смесете аспержите с винегрета и сервирайте сьомгата върху салатата. Поръсете с наситнен копър.

Рибните ястия са точно това в диетата! Така че и този Сьомга със салата от аспержи! Опитайте нашето филе от щука с броколи или това крехко филе от риба в сос от маслинови домати.

Можете да намерите нашите любими рибни рецепти в нашата галерия със снимки. Просто кликнете и се вдъхновете:

Сезонът на аспержите е копнеж и с нетърпение се очаква всяка година. В нашето видео разкриваме пет факта за аспержите:

Сезонни зеленчуци - пет факта за аспержите

Всичко за аспержи, сьомга, ниско съдържание на въглехидрати и диети можете да намерите на нашите тематични страници.