Сьомга от фурната; нашите акценти на острова могат да бъдат размазани
Огладнявам?
Регистрирайте се за нашия бюлетин - имаме страхотни рецепти!
Да, направихте го за минута! Моля, потвърдете регистрацията си в имейла, който току-що изпратихте.
Опа! Нещо се обърка. Сигурни ли сте за правописа на имейл адреса?
Никога няма да изпращаме СПАМ!
За фантастична сьомга от фурната, която наистина никога не изсъхва и е много лесна за приготвяне. Също така идеален за бебета и деца.
Здравейте на всички, върнахте ли се вече от лятната си ваканция или все още сте на последните етапи от почивката в детската градина/лятната ваканция?
Наистина се насладихме на малката почивка на Föhr. Търсенето на раци с Лина, виждането колко вълнуващо намира морето, как се смее, когато вятърът духа особено силно и събира купища черупки с нея - това беше наистина хубаво и забавящо 😊.
Когато сме на Föhr, Joris и аз винаги се държим малко като стара пенсионерска двойка 👴👵.
Винаги ходим на едни и същи места, ходим в едни и същи ресторанти и кафенета и обикновено дори ядем едни и същи ястия там. Това всъщност не се е променило, откакто тримата бяхме заедно. Имате ли и такива странни ваканционни идиосинкразии?
Нашите островни акценти
Ако искате да слезете от прохладната тълпа на Sylt и предпочитате да отидете до Föhr с групата на дъждовете якета, тогава имаме няколко от любимите ни места и задачи за вас на острова:
- Посетете най-красивото село на острова, Ниблум, укрепете се с рибен сандвич от капитан Нолте или сладолед в кафене Капучино (или първо едното, а след това другото - така го правим обикновено). След това се разходете из красивите малки улички и се полюбувайте на украсените с любов фризийски къщи.
- На южния плаж в Wyk, седнете в плажния бар Scharpers и наблюдавайте сърфистите, докато пикаят над вълните.
- Яжте страхотни риби във Friesenstube в Wyk и сте особено щастливи, когато собственикът тича зад вас, за да донесе ключа за входната врата, който (аз) дадохте на Лина да играе предварително.
- Отидете да плувате в Прил вечер на плажа Utersum и наблюдавайте как слънцето бавно изчезва в морето между Amrum и Sylt. И преди или след това, хапнете малко в ресторанта Sehliebe точно на плажа.
- Преминете през блатата и накрая се възнаградете с голямо парче торта или в Stellys Hüüs в Oldsum, или в кафене Helgoland в пристанището в Wyk.
Публикация, споделена от mampfbar (@mampfbar) на 2 септември 2017 г. в 5:00 ч. PDT
И тъй, и тъй като винаги обичаме да ядем риба, когато сме на Föhr, тази седмица имаме любимата си рецепта за сьомга. Това се случва почти всяка седмица у дома. Ние правим нашата сьомга във фурната от известно време и тя има фантастичен вкус. Номерът е да увиете сьомгата в хартия за печене, преди да влезе във фурната. Това го поддържа наистина сочен. Наистина, откакто подготвяме сьомгата по този начин, винаги сме успявали. Но вкъщи обикновено вземаме замразени. Или го слагаме в хладилника предишната вечер, или ако веднъж винаги сме забравили, го сложете за известно време в купа с топла вода, докато се размрази, след това просто добавете малко зехтин и малко сол и черен пипер (Винаги правим парчето на Лина без) и билки, които в момента имаме у дома (напр. Магданоз, риган, розмарин или мащерка).
В края обикновено слагаме няколко резенчета лимон отгоре. След това просто увийте сьомгата като сандвич за закуска и след това я поставете във фурната за 10 минути.
Въпреки това, всяка печка „цъка“ малко по различен начин. Ако приготвяте сьомгата по този начин за първи път, просто отворете пакет след 8 минути и влезте и вижте дали е готово.
Обикновено сервираме печени зеленчуци с билков кварк и/или салата, приготвена от краставица и авокадо. Рецептата е чудесна и за бебета, тъй като методът на приготвяне е много нежен, а сьомгата е толкова мека. Вместо зехтин *, използвахме допълващи храни * или рапично масло и добавихме малко или никакви подправки.
Надяваме се да ви хареса толкова, колкото и на нас 😃.
И какви бяха вашите летни акценти?
Много любов, вашите мастила 😘.