Сьомга, мащабна индустрия и жилка за Норвегия

Публикувано на 04 септември 2019 г. в 03:20 - Актуализирано на 04 септември 2019 г. в 09:07

индустрия

Запазено за нашите абонати

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Доклад Ядене утре (4/6). В световен мащаб аквакултурите се развиват по-бързо от всеки друг хранителен сектор. Бум, който създава екологични проблеми.

Инфографика СВЕТЪТ

Тя е негова в продължение на осемнадесет часа, нито минута повече, така че той няма да загуби нито един удар. С началото на лятото слънцето няма да залезе тази вечер над Финмарк, в далечния север на Норвегия. Пол Инге Томассен също. Този, който е шофьор на камион през останалата част от годината, спечели в годишната лотария, безплатна за хората тук, правото да управлява три дни на река Алта или поне на този участък с дължина почти 1 километър. свалете му очите. Дневната светлина може да е постоянна, студът хапе, мъжът е запалил мангал и е разпънал две скромни палатки с приятели. Между 18:00 и обед могъщият поток е в обсега на единствената му въдица. Не се вижда лодка, нито едно от фините моторизирани дървени канута, типични за региона.

С лъчезарна усмивка на устните си Пол Индже Томассен съзерцава реката, която бълбука между горите, простиращи се докъдето може да погледне, подчертана от остатък сняг в далечината. Той оставя тока да се изплъзне в краката му, прегръщайки островчета, където се смесват морски птици и патици, и се хвърля към Баренцово море. Точно тук сьомгата тръгва нагоре по реката, изключителна атлантическа сьомга (Salmo salar), която лесно тежи над 20 кг. Ден преди това Еспен, нейният 15-годишен син, хвана 8-килограмов. Със страст, равна на неговата.

Във Финмарк дивата сьомга, способна да плува на километри срещу течението, да скача нагоре по водопади, е издигната като тотемно животно, често пускано, по-рядко ядено. Забранено е да се ловят десет от дванадесет месеца и не повече от два екземпляра на ден. Хората на Алта - очарователен град, изключително свързан с естествената си среда - колективно са си наложили драстични правила в рамките на местна риболовна организация, датираща от ... 1725.

Река дива сьомга Alta в региона Финмарк в северна Норвегия на 27 юни. Риболовът е силно регулиран и се извършва само няколко седмици в годината. ДЖУЛИЕН ГОЛДСТАЙН ЗА "СВЕТА"

Интересът не се ограничава до удоволствието да медитирате в изключителни пейзажи, като следите за докосването, което ще ги превърне в легенда на Алта. Докато частните самолети свидетелстват на асфалта на местното летище, дивата сьомга генерира значителни приходи. Богатите чужденци са готови да похарчат много, за да го вкусят, като наемат стотина водачи, служители на луксозни хижи, пилоти с кану. Дори английските лордове се покланят на императивите на легендарната река Алта - те трябва да се задоволят с графика от 20:00 до 04:00 - и все пак с неясния смисъл на отминала привилегия. Подобно на други видове дива сьомга в света, атлантическата сьомга става все по-рядка.