Солта вредна ли е за вашето здраве? заинтересовани

Солта е спорна от експертите от десетилетия. И потребителят вече не знае накъде да се обърне. Резултати: Циркулират много заблуди. Следователно актуализация е добре дошла.

солта

Почти цялата сол е натриев хлорид (NaCl). Натрият е от съществено значение за тялото: той помага за разпределението на водата в тялото, регулира кръвното налягане в артериите, участва в потока на нервните импулси и свиването на сърцето и мускулите. Този минерал е рядък в растенията, които са формирали основата на нашата диета в продължение на хилядолетия. Следователно хората са разработили физиологични механизми, за да го рециклират и да ограничат изтичането му в урината. Ето защо ежедневните ни нужди са ниски: минималният необходим за оцеляване е 0,5 g до 1 грам на ден. Нашата консумация достига 8 до 9 g на ден. Според СЗО обаче тя не трябва да надвишава 5 g на ден.

СОЛТА, ДОБАВЕНА В МАСАТА ИЛИ ПРИ ГОТВЕНЕ Е ОСНОВНИЯТ ИЗТОЧНИК НА НАТРИЕВ

НЕВЯРНО Той представлява само 10 до 20% от нашата консумация. Солта, присъстваща естествено в храните или добавена по време на производството им от производителите, представлява по-голямата част от приема. Филийка наденица, шепа чипс, парче пица, купа индустриална супа съдържат 1 г сол. Основният източник на сол е хлябът (28%), последван от студени меса (около 12%), сирена (10%), готови ястия, закуски и супи. За да ограничите консумацията му, препоръчително е да изберете най-малко солените продукти, като сравните съдържанието на сол в продуктите.