Солянка - здравословно хранене; естествени мазнини горелки

450 kcal на човек/30 минути време за подготовка

Състав за 4 човека:

200 г варено месо напр. Б. свинско, говеждо, пилешко, 100 г пушено свинско, 150 г салам, 200 г ловна наденица, 100 г пушено коремче свинско, 2 червени чушки, 250 г лук, 1 скилидка чесън, 100 г кисели краставички с течност, 2 супени лъжици растително масло, 80 г доматено пюре, 900 мл бульон от месо, 2 дафинови листа, 3 семена от бахар, 1 чаена лъжичка семена от горчица, сладък червен пипер на прах, 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз, копър за гарнитура, 4 супени лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер от мелницата

Подготовка:

Първо измийте чушките и ги нарежете наполовина. Отстранете издънките и белите вътрешни стени и нарежете на парчета с размер хапка. Сега обелете лука и чесъна, нарежете лука на ивици с дебелина 1 см и нарязайте на ситно чесъна. Накълцайте отцедените туршии на малки филийки.

горелки
Soljanka - руска яхния от месо и зеленчуци Сега нарежете бекона на фини парчета и след това горещо с чесъна и лука в тенджера с 2 супени лъжици олио. пот. След това можете да добавите чушките и краставицата. Налейте доматеното пюре и оставете да се изпоти за кратко, след което изсипете върху бульона. Сега добавете подправките, добавете сол, черен пипер, подправете с червен пипер и го оставете да се накисва за около 30 минути на умерен огън.

Сега е моментът за месото. Затова нарежете говеждото, свинското или пилешкото месо, каслера, салата и колбаса на парчета от 1 см. Сега добавете към яхнията и оставете да стръмни още 10 минути. Подправете отново със сол, черен пипер и вода от краставица според вкуса. Поръсете отгоре магданоза и накълцания копър, гарнирайте със заквасена сметана и горещо? сервирайте.