Солете, докато лекарят не похвали - бялото злато вероятно е здравословно в края на краищата

Солете, докато лекарят не похвали - бялото злато все пак е здраво

Хранителната наука обикновено е смъртоносен спойлер. Не трябва да дебелеете, не трябва да захарвате, пшеничният хляб е ужасен, солта е невероятно лоша, умами чумата и чипс като нещо като всеобхватния кулинарен ад. Но броколи, това скучно нещо, броколито е страхотно, благодаря и на теб. За нищо.

Солта е здравословна

Но има надежда за връзката между диетолозите и останалия свят, защото те са сгрешили (и те го признават). Последните проучвания показват, че солта не е толкова лоша, колкото се очаква. Или дори по-добре: уж определени количества сол са дори полезни за сърцето. Този здравен аспект очевидно е съвсем незначителен, но нека не бъдем дребнави сега и предпочитаме да вземем плацебо ефекта със себе си, който в никакъв случай не е незначителен.

Азиатските жени ядат много сол

Преди някой спойлер да схване идеята, че здравословната сол е просто псевдо проучване, което ще бъде преразгледано вдругиден: Имаме доказателства и това са живи доказателства. За да бъдем точни, дълголетни. Японките, които консумират много сол, достигат средна възраст от 86,6 години (докато немските жени живеят средно само на 83 години). С 11,7 грама на ден и глава, Япония е на второ място в световен мащаб след Китай по отношение на консумацията на сол. Сега поемаме връзка. Във всеки случай бялото злато не може да бъде твърде ужасно. Така че донесете добрите неща! И винаги с него! Да живее хранителната наука!

---