Солено масло карамел намазва рикардо

Съставки

Подготовка

  1. В тенджера кипнете водата, захарта и сиропа. Гответе, без да бъркате, докато сместа придобие кехлибарен цвят. Изключете огъня, добавете постепенно сметаната. Внимавайте за пръски.
  2. Оставете отново да заври, докато сместа стане гладка. Добавете маслото и разбъркайте добре, докато се разтопи. Прехвърлете в стъклени буркани и оставете да се охлади напълно до стайна температура. Съхранявайте две седмици при стайна температура или за 1 месец в хладилник.

Коментари

Силви Л.

Бихте ли ни казали до каква степен на термометър трябва да донесем сиропа, за да има правилното оцветяване на карамела?

карамел

Здравейте, можем ли да правим консерви? колко време трябва да се поставят в саксията за стерилизация? Благодаря ти

Микеле Л.

Можем ли да заменим царевичния сироп с кленов сироп?

Йоланд Д.

Въпрос: Добър вечер, направих рецептата за карамел и се чудех защо карамелът, когато се охлади, е зърнест. Когато беше горещо, беше много много кремообразно. Махнах тенджерата си от огъня, преди да сложа сметаната, маслото и солта, след което разбърках добре и сложих в тенджера.

Силви С.

Можем ли да замразим масло или да направим консерви. ако е така, колко време трябва да се поставят в саксията за стерилизация?

DANIELLE G.

Отговор за Соланж. Няколко пъти ми се е случвало едно и също. Използвах твърде малка тенджера, което доведе до това, че трябваше да готвя сиропа твърде дълго Оттогава го направих много добре