Солени палачинки с шунка и сирене, нежни и меки палачинки
Солени палачинки с шунка и сирене, рецепта за крехки и меки солени палачинки, които могат да се сервират за закуска, като закуска или като мезе, ако са по-малки.
Това е проста, но изключително вкусна пикантна рецепта за палачинки. От същата категория, въпреки че не са солени, препоръчвам рецептата за прости пухкави палачинки по класическата рецепта и рецептата за американски палачинки или палачинки с разбито мляко.
Солени палачинки с шунка и сирене, рецепта за нежни и меки палачинки
- 700 мл мляко
- 400 г брашно
- 6 парчета яйца
- 100 мл масло
- 1/2 чаена лъжичка сол
- настъргано сирене
- смачкана телема
- шунка или филийки на кубчета
- червени чушки
- накълцан магданоз
След като включите цялото мляко, добавете нарязаните на кубчета чушки, нарязания магданоз и нарязаното телемо. Смесете всичко и съставът за солените палачинки е готов.
Солени палачинки - как се правят палачинки с мезе с нежна и мека шунка и сирене?
- Поставете тиган на умерен огън. Когато тиганът е горещ, намажете го с малко олио.
- Поставете композиционен лак за палачинки и завъртете тигана, така че съставът да се плъзга по цялата повърхност.
- Обърнете палачинката от другата страна след около 1 минута и половина.
- Сложете кубчета или тънки филийки шунка и настъргано сирене.
- Натиснете леко и сгънете палачинката.
От представените количества получихме 18 палачинки, направени в тиган с диаметър 24 см. Приготвихме солените палачинки с шунка и сирене, но те могат да бъдат персонализирани според вашите предпочитания, като се използват филийки наденица, салам, наденица по ваш избор или друг вид сирене. Добра работа, ако искате да опитате рецептата и добър апетит! Очаквам ви и в канала на Youtube, където можете да се абонирате безплатно за още рецепти.