Солени крекери

Порции 6 до 7 дузини бисквити
Подготовка 20 мин
Готвене 18 мин

Списъкът с рецепти е пълен

Други рецепти от епизода

Коледно горещо мляко

Сос Butterscotch

Шоколадов сос

Крекерски гарнитури

Домашни маринати

Солени крекери

Съставките са добавени към вашия списък успешно.

Съставки

1/4 чаша (60 мл) тиквени семки

1/4 чаша (60 мл) слънчогледови семки

2 с.л. (30 мл) сусам

1/4 чаша (60 ml) препечен пшеничен зародиш

1 чаша (250 ml) универсално брашно

1 чаша (250 мл) пълнозърнесто брашно

2 с.л. (10 ml) захар

1 C. (5 ml) червен пипер

1/2 ч.ч. (2,5 ml) сол

1/4 чаша (60 мл) студено масло, на кубчета

2 чаши (500 ml) остър сирене чедър, настърган

1/4 чаша (60 ml) зехтин

1/2 чаша (125 ml) студена вода

Подготовка

Загрейте фурната до 350 ° F (176 ° C).
В кухненски робот намалете тиквените, слънчогледовите и сусамовите семена до повече или по-малко фин прах.
Добавете пшеничния зародиш, брашното, захарта, червения пипер и солта и разбъркайте, за да се разбърка добре.
Добавете маслото и сиренето и разбъркайте, докато се отмени напълно и сместа има текстурата на мокър пясък.
Прехвърлете сместа в голяма купа.
Добавете масло и вода, след което разбъркайте с ръце, докато тестото образува топка.
Месете леко в продължение на 1 минута в купата, така че тестото да е гладко и хомогенно.
Разделете тестото на 3.
Спуснете всяка част на дебелина около 1 или 2 мм между две големи хартии за пергамент, като забивате хартията между плота и корема, за да не се движи.
Отстранете горната хартия за пергамент и с нож кръстосайте тестото на квадратчета от 5 см (2,5 инча) или по-малки, ако искате да направите канапе.
Прехвърлете хартията в лист за печене.
Набодете всяка бисквитка няколко пъти с вилица и печете от 15 до 18 минути, докато бисквитките станат златисти.
Повторете операцията с останалите топчета тесто (или ги замразете за бъдеща употреба).
Оставете да се охлади напълно преди ядене.