„Солена“ треска, супа от чесън и препечен хляб за 4 души - Elle à Table Recipes
Съставки
- 4 парчета треска от 180 g
- 4 супени лъжици (и) груба бяла сол
- 12 скилидки чесън с кожата върху
- 2 бели лука, нарязани на ситно
- 1 пилешки бульон
- 10 cl зехтин
- 20 cl течна сметана
- 8 парчета хляб
- няколко стърготини от ботарга
Подготовка
Загрейте фурната на th. 6/180 °. Подредете рибата, покрита с едра сол в съд. Поставете в хладилника за 1 час.
Изплакнете треската под студена вода и я изсушете в кърпа.
В тенджера внимателно гответе чесъна в маслото за 1 час.