Солена скумрия за себе си пушене Риба за пушене себе си Риба Emder-Fisch-Feinkost
Като една от най-известните годни за консумация риби, скумрията се е превърнала в неразделна част от кухнята. Животните не стават много големи, приблизително 10-годишно животно е дълго само около 60 см, в търговията обикновено можете да намерите животни с дължина около 20-30 см.
В кухнята животните са или сушени, мариновани или пържени, почти всичко е възможно със скумрията.
Скумрията все още се замразява в морето (морска слана) и след това се размразява от нас според изискванията, което означава абсолютно постоянно добро качество.
Предлагаме ви услугата на готова за употреба изкормена и осолена скумрия. Благодарение на дългогодишния ни опит можете напълно да се концентрирате върху процеса на саморазрастване. Ще получите точно същата скумрия, която използваме за приготвянето на нашите пушени специалитети.
Нуждаете ли се от вече порционирана риба? Няма проблем, оставете ни съобщение по време на процеса на поръчка как можем да нарежем вашите стоки.
Стоките се доставят под вакуум.
Срок на годност след получаване при температура на съхранение от + 2 ° C - + 7 ° C неотворен 3-4 дни.
Лат. Име: Scomber Scombrus
Риболовен район: Североизточен Атлантик, FAO27 (Норвежко море)