Солен лек или отрова
„Имайте сол в себе си и живейте в мир помежду си.“ Светото Евангелие от Марко, 9:50 В древността солта е била високо ценена. ". В Римската империя войниците
"Имайте сол в себе си и живейте в мир помежду си."
Евангелие от Марк, 9, 50
В древни времена солта е била високо ценена. Не е напразно, че сред хората се казва за специален човек, че той е като „солта на земята“. В Римската империя на войниците често се плащаше със сол (на латински, sal, salis), откъдето идва думата, изразяваща работа, заплата (салариум).
В миналото солта беше толкова трудна за набавяне и нейната стойност беше толкова голяма, че никой не можеше да си позволи да я хаби. Оттук и точката
популярно „ако се разлее сол, кавгата излиза“.
По свой начин „зрънце сол“ направи (и винаги ще направи) разликата между добрата храна и безвкусната, а в преносен смисъл думата „несолена“ не е на мястото си, липсва „добър вкус“ и добър смисъл.
Гостите с голяма чест са посрещнати, не случайно, "с хляб и сол".
В една добре позната румънска приказка дъщерята на император казва на баща си, че го обича като „сол в ястията.“ Днес науката потвърждава мъдростта, скрита в привидно странните думи на момичето: солта наистина е абсолютно необходим елемент от живота.
физиологични характеристики на човека.
Солта е един от най-ефективните и широко разпространени хранителни консерванти. Трябва да се отбележи, че до появата на хладилниците солта, в големи количества, се използва за запазване на храната.
Не на последно място, солта също е изключително лекарство, може би едно от най-старите лекарства в света, оценено в народната медицина като лек за главоболие.
Но какво всъщност е солта?
Според принудителната дефиниция в DEX, солта е „кристално, ронливо вещество, което е основна подправка в храните и се използва в консервната промишленост, в кожената фабрика, в химическата промишленост и др .; натриев хлорид (NaCl). "Подобно определение се намира в
Larousse, Webster и др.
Трябва обаче да обърнем внимание, че в тези определения солта се принудително идентифицира, съгласно някои критерии и промишлени и търговски интереси, с вещество, наречено натриев хлорид (NaCl).
НО ЕСТЕСТВЕНАТА СОЛ, ИСТИНСКА, НЕ Е, НЕ Е И НИКОГА НЕ Е ЕДНО И СЪЩО С НАТРИЕВ ХЛОРИД (NaCl), ВЕЩЕСТВО, ПОЛУЧЕНО ПРИ ХИМИЧНА И МЕХАНИЧНА ОБРАБОТКА И ДЕНАТУРАЦИЯ НА СУРОВАТА СОЛ.
Нека видим защо казваме това. В продължение на хиляди години човек използва за диетата си и на животните си само естествена, груба сол, под формата на големи кристали, наричана още скъпоценна сол. Капките или бучките сол бяха смачкани, смачкани или ръчно направени в къщата, в чешмата, докато се консумираха. Естествената сол, скъпоценният камък все още се намира в Румъния, в изобилие, в повърхностни находища (солени планини), докато в други европейски страни (Австрия, Франция), той се експлоатира само от подземни находища.
Но каква е, по-точно, разликата между натурална сол, скъпоценен камък и готварска сол, фина и изключително фина?
ЕСТЕСТВЕНА МРЕЖА, GEM; ГРУНЬОАСА, НЕРАФИНАТА тя е тази, която се взема директно от депозитите. Съдържа, освен натриев хлорид (NaCl), над 80 минерални и олигоминерални вещества, които му придават, заедно с геомагнитния си заряд, изключителни лечебни свойства и несъмнен вкус.
Откъде черпим солта си?
Едра сол могат да бъдат намерени само в магазините за здравословни храни, малкия бизнес или в Интернет, където се продават опаковани в торби или на едро.
Фина и изключително фина готварска сол тя е по рафтовете на всички супермаркети и по масите на всички ресторанти. Той се предлага под формата на малки, бели гранули или бял прах, супер обработен и химически супер обработен и обикновено се получава чрез изкуствена прекристализация на каменна сол и смилане според желаното гранулиране.
Този процес силно обеднява, почти напълно, солта на минералните и олигоминералните елементи (особено магнезий и калций), като изкуствено увеличава концентрацията на натриев хлорид (NaCl). В допълнение, за да се избегне втвърдяване на рафинираната сол, индустриалните производители добавят "противослепващо средство", E 535, т.е. ... натриев фероцианид, добавка, явно токсична за организма, тъй като тя е сол на железен цианид, колкото искаме за изправяне на босилека и поставяне на главата си в пясъка, като щраус В обобщение - премахнете олигоминералите, полезни за здравето, и добавете E 535 (натриев фероцианид), вреден за здравето, но добър за джобовете на някои.
Рафинираната сол не само няма терапевтично качество и наистина не вкусва готвена храна, но също така причинява хипертония.
Народната медицина има над сто терапевтични и дори магически употреби на сол, която в миналото се смяташе наред с другото за истинско лекарство срещу зли духове и преследване.
вида.
Представяме по-долу таблица, която подчертава минералната бедност на изключително фината сол в сравнение с естествената сол на скъпоценните камъни. Имайте предвид, че каменната сол има двоен процент на калций и поне три пъти този на магнезий и, дори ако е очевидно незначителни количества, в изключително фината икономия на човешкия метаболизъм, това има ОГРОМНО значение.
Състав Екстра фина сол Gem сол
Йодираната сол е токсична
През 2002 г. румънското правителство издаде GD 568, наредба, изискваща цялата търговска сол да бъде йодирана. Твърди се, че по този начин ще се борят с нарушенията на щитовидната жлеза, причинени от йоден дефицит.
Многобройни изследователи и лекари от Румъния и чужбина, запознати с този проблем, казват нещо съвсем различно от тази официална версия. Внимателните проучвания в това отношение разкриха това
повишената консумация на синтетични йодни съединения увеличава честотата на някои автоимунни заболявания на щитовидната жлеза, благоприятства прекомерното развитие и дори появата на някои възпалителни процеси на нивото на щитовидната жлеза. Консумацията на синтетични йодни съединения (йодиди и йодати) причинява алергии и увеличава непоносимостта към вещества, съдържащи този елемент (например тези, използвани в радиологията).
От опита на други страни, като Англия, Заир, Аржентина, Австралия, където се практикува частично йодиране на солта, в някои градове или общности е показано, че процедурата трябва да бъде спряна незабавно, тъй като броят на случаите на хипотиреоидизъм се е увеличил тревожно.,
хипертиреоидизъм (включително Базедов), рак на щитовидната жлеза и броя на случаите на йодна алергия. Някои от изброените заболявания, като рак на щитовидната жлеза и някои анафилактични реакции към йод (могат да бъдат
анафилактични) са фатални. В Тасмания, страната, която има
„Ползва се“ от задължителното йодиране на сол и други храни, беше отбелязано, че процентът на рак на щитовидната жлеза се е увеличил три пъти.
През 2001 г. в Румъния имаше 12 417 случая на хипотиреоидизъм; през 2000 г. е имало 11 541, а от 1994 до 1999 г. е имало между 4713 и 7359 случая на хипотиреоидизъм. Беше ли необходимо за тези
12 417 случая на заболявания на щитовидната жлеза, йодирана сол за над 20 милиона души, плюс животни? В допълнение, в трактата на Харисън, изготвен от американски лекари, се посочва на страница 2143, че „от 18-те възможни случая на хипотиреоидизъм, само един се дължи на йоден дефицит“.
В резултат на това изследователи в други страни, които са имали, с отрицателни резултати, частично йодиране на солта, са забелязали, че ако давате йод (синтетични съединения с йод) на определена популация, някои имат хипотиреоидизъм, други имат хипертиреоидизъм, други имат рак на щитовидната жлеза, други имат алергични реакции. Тъй като повече от 99% от жителите на Румъния са еутиреоидни, т.е. нормални от гледна точка на щитовидната жлеза, прилагането на йод по три начина изобщо не е оправдано ...
Причината за налагане на такава мярка няма нищо общо с хуманитарния критерий. По-скоро става въпрос за определени групи по интереси, които взимат много пари от процеса на йодиране на солта.
"Йодирана сол - един вид експеримент в Аушвиц"
За кратка информация солта се обработва със следните добавки:
Е 535, т.е. натриев фероцианид, като антиагрегант;
E536, калиев фероцианид, добавка, забранена в Англия, но приета в Румъния.
Така добавената сол съдържа 30 пъти по-малко магнезий от цялата сол. От друга страна, екстрафината сол е по-богата на натрий, точно елементът, участващ в декомпенсиращата сърдечна недостатъчност. Последиците от използването на изключително фина сол са драматични: честотата на исхемичната болест на сърцето се увеличава поради дефицит на магнезий; ускоряване на процесите на атеросклероза и декомпенсация на сърдечна недостатъчност чрез прием на натрий;
токсичност, предизвикана от натриев или калиев фероцианид.
През това време универсалната йодизация на солта причинява сериозни странични ефекти:
индуциран хипертиреоидизъм при популацията с нормална функция;
влошаване на съществуващ хипертиреоидизъм;
увеличаване на процента на рак на щитовидната жлеза;
увеличаване на обема на щитовидната жлеза.
нарушено зрение от директна токсичност за щитовидната жлеза;
увеличаване на честотата на алергични заболявания (включително анафилактичен шок към йод - заболяване с висока смъртност);
фетален хипотиреоидизъм, предизвикан в живота на матката при жени, които консумират йодирана сол.
Как да намалим консумацията на сол
Не е достатъчно да хвърлите солницата. Проблемът не идва непременно от трапезната сол, която използвате в кухнята, а от определени храни с високо съдържание на натриев хлорид (готварска сол) като: полуготови храни, незабавни супи, консерви, колбаси, някои напитки, хляб.
Индустрията в селскостопанския хранителен сектор може да бъде обвинена, че е добавила твърде много сол към състава на продуктите, или за запазване на свежия вкус на храната, или за задържане на водата в колбасите. Ето количествата сол, съдържащи се в основните храни:
• Хляб: 2,5-2,7 g сол/багет от 350 g;
• Сирене: 0,6-1,4 g/100 g;
• Хамбургер: 0,5-0,7 g/250 g бургер;
• Незабавна супа: 8-11 g/100 ml;
• Наденички: 0,9-2 г/100 г;
• Зърнени храни: 1-1,1 g/100 g;
• Консерви: 2-3 г/кутия.
Мисля, че въпросът не трябва да се задава . как да намалим консумацията на сол, но как в крайна сметка да консумираме само сол, която ни помага.
И тогава отговорът идва по-прост. Елиминираме всичко, което се обработва и което неизбежно е добавило обработена сол и консумираме груба сол, която странно .е още по-здравословна и е много по-евтина. странно.защото кой на този свят има интерес да продаде нещо здравословно толкова евтино.
Солта за скъпоценни камъни няма цена за нищо ... някъде 1,5 леи/кг. Нелепо е. И ние мислим защо римляните и гърците са оценили солта толкова много, че тя е останала името от заплатата или дори войника (баланс) дори от солта?
Солта също има алкален ефект, много необходим за нашите супер киселинни тела .от толкова много преработени храни. Препоръчително е сутрин на гладно да изпиете чаша вода с малко сол.
Солта, която е богата, основните олигоминерали ще отидат директно в клетките и в съответствие с принципа . където минералите отиват, водата следва, минералите в клетките ще привличат вода, като по този начин хидратират тялото и помагат за детоксикация, след една нощ на ремонт и почистване.
В допълнение към нашата сол за скъпоценни камъни, можете да си купите и морска или океанска сол, дори хималайска сол, която има красив розов цвят. Естествената сол се намира в почти всички известни цветове . синьо, червено, розово, зелено, лилаво ..., наистина е чудо минерал. И както казва Габриел Каузенс ... "яжте цветовете на дъгата ... яжте с очите си"
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.