Solaris Beans Mung Eco 500g дълголетие

Този сорт боб много прилича на грах, както по отношение на вкуса, така и на външния вид. Подобно на граха, бобът мунг има зелено покритие, но сърцевината е жълта. За разлика от други видове фасул, те варят много по-лесно, имат по-ниско съдържание на олигозахариди, като тези вещества са отговорни за появата на метеоризъм. Този сорт кипи много бързо, но се препоръчва да се накисва за няколко часа преди кипене. Може да се приготви по същия начин като граха или боба. Той също може да бъде покълнат и чрез този процес се умножава количеството минерали, витамини и ензими.

solaris

Сварете зърната заедно с няколко зърна черен пипер или кардамон или копър, за да премахнете метеоризма. Врящата вода се сменя 2-3 пъти, за предпочитане и с гореща вода. Използва се за приготвяне на ямс, разбит боб и супи.

Средни хранителни стойности на 100 g

Енергийна стойност: 347% kcal (1452% kj)
Протеини: 23,9%
Въглехидрати: 62,6%
Липиди: 1,2%
Фибри: 16,3%
Витамини: С, В1, В2, В6, А, Е, К
Минерали: Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn, Cu, Mn, Se