Сол здравословна или нездравословна Солта не е нездравословна - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Според британско проучване няма научни доказателства за връзка между консумацията на сол и повишения риск от сърдечно-съдови заболявания.
Британски изследователи са съгласни: диетите с ниско съдържание на сол са надценени. За да изследват това, учените, водени от професор д-р. Род С. Тейлър от Университета в Ексетър вече разполага с данни от контролирани, здравословни изследвания за възможната връзка между консумацията на сол и сърдечно-съдовите заболявания. Имаше седем добре контролирани проучвания с общо 6500 участници. Всички проучвания се основават на един и същ подход. Участниците ядоха диета с ниско съдържание на сол в продължение на поне шест месеца. След това изследователите изследват дали диетата с ниско съдържание на сол може да намали общата смъртност и по-специално смъртността от сърдечно-съдови заболявания.
Няма предимства на диета с ниско съдържание на сол
Резултатът от анализа противоречи на твърденията на критиците на солта: Нито хората с нормално кръвно налягане, нито тези с високи стойности на кръвното налягане не са имали ясни доказателства, че имат полза от диета с ниско съдържание на сол. Напротив: При хора със съществуваща сърдечна недостатъчност рискът от смърт е очевидно увеличен в случай на ограничаване на солта при хранене. Изследване на професор д-р Ян Щаесен от Лювен. В това проучване учените дори са установили, че рискът от смърт от сърдечно-съдово усложнение е най-висок при хора, които имат диета с особено ниско съдържание на сол. Изследователите предупреждават за строги ограничения на солта. Веществото е жизненоважно - организмът се нуждае от него за своите метаболитни процеси и без него не може да се поддържа балансът на течностите.