Сол за бебе и малко дете
Може ли бебето ми да яде сол в допълващата храна и колко е разрешено за малкото дете?
Отново и отново получавам въпроси като:
- Позволена ли е солта в допълващите храни?
- Защо солта е вредна за бебетата?
- Кога мога да осоля водата за тестени изделия?
- Колко сол е добре след 1-ви рожден ден?
Сол през 1-ва година от живота
Бъбреците на бебето все още не са узрели и все още се развиват. В резултат на това не можете да отделите големи количества сол.
Като ориентировъчна стойност за солта (= натриев хлорид) през първата година от живота, максималното количество от 1 грам сол на ден, което съответства на 0,4 g натрий и около 1/3 чаена лъжичка.
Винаги трябва да готвите бебешка храна без сол. Можете също така да оставите храна за пръсти, която приготвяте специално за вашето бебе, без сол. Достатъчно сол за вашето бебе вече се съдържа в кърмата или адаптираното мляко, което остава важна част от диетата в допълнение към допълнителните храни през първата година от живота. Месото, зеленчуците и зърнените храни също естествено съдържат сол.
Ако бебето ви се храни на семейната маса, трябва да готвите ниско съдържание на сол за всички вас и да подправяте храната за възрастните по-късно. Може би всички ще свикнете веднага с малко по-малко сол - препоръчителната стойност от 6 g за възрастни в крайна сметка също не е твърде висока.
Изключенията потвърждават правилото и нищо няма да се случи, ако бебето ви е в движение с макарони, приготвени в подсолена вода или други подобни. изядени.
За по-добър преглед ще изброя някои популярни храни за малки деца със съдържанието на сол:
Сол в диетата за малки деца
След първия рожден ден ориентировъчната стойност за дневния прием на сол се увеличава до 2 грама.
Това все още не е много, но е достатъчно да позволите на вашето бебе да участва в семейната маса както обикновено. Използвайте пестеливо сол в семейната кухня и вместо това разчитайте на пресни билки. Можете също така да създадете страхотни вкусове с чист зеленчуков бульон. Например мога да препоръчам тази подправка VeggiePur *.
Също така обърнете внимание на съдържанието на сол в храните, които предлагате на детето си. Съдържанието на сол можете да видите в хранителната информация.
Храната със съдържание на сол 0,3 грама на 100 g се счита за ниско съдържание на сол - с повече от 1,5 g сол на 100 g се казва, че е с високо съдържание на сол.
Ако е дадено само съдържанието на натрий, трябва да го умножите по 2,5, за да получите съдържанието на сол.
Какво се случва, ако има твърде много сол?
Твърде много сол стресира бъбреците, които отделят повече течност, за да изхвърлят солта. Освен това трайно увеличената консумация може да доведе до високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания - дори в детска възраст!
Но нищо от това не е причина за паника. Подхождайте към храненето на децата със здрав разум и имайте предвид това знание. Особено когато детето ви е по-голямо и след чипс, готова пица и т.н. алчност. Както при много други неща, дозата кара отровата и изключенията доказват правилото.