Сол в детското хранене
Солта в детското хранене е незаменима, тъй като има важна роля, подобно на много други съставки. Това е основен минерал, който трябва да се консумира умерено. Какво още трябва да знаете за нея ...
Хората погрешно вярват, че само възрастните трябва да обръщат внимание на приема на сол, тъй като ги правят уязвими на инсулти поради съществуващия им проблем с високото кръвно налягане.
Това обаче не е точно вярно, тъй като децата, които консумират твърде много сол, също могат да бъдат засегнати.
Досега е добре известно, че диетата с високо съдържание на сол повишава кръвното налягане и причинява проблеми с камъни в бъбреците, инсулти, сърдечни заболявания и остеопороза.
Камъни в бъбреците и остеопороза вече са открити при деца, доказвайки теорията, че приемът на сол е нещо, за което трябва да се внимава, независимо дали човек е дете или възрастен.
От страна на изследванията е установено също, че диетата с високо съдържание на сол води до астма. Така че, лечението на астма означава и намаляване на приема на сол.
Дехидратацията поради излишната сол в храната е друга причина за безпокойство.
Голяма част от притеснението е закупуването на храна, която идва със сол, като боб, хляб и бисквити.
Сол в храненето на децата. Какво количество се препоръчва за консумация
Бебетата не се нуждаят от много сол в диетата си, всъщност не повече от един грам на ден, докато навършат 1 година.
В крайна сметка бъбреците на вашето бебе няма да могат да приемат твърде много сол.
Преди да навърши шест месеца, той ще получи цялата натриева система, необходима за неговата система, от кърмата или от формула на мляко.
Когато сте достатъчно възрастни, за да ядете твърди храни, ще забележите, че бебешката храна не се нуждае от допълнителна сол.
Бебето няма да има нужда от много сол. Между 1 и 3 години не му давайте повече от 2 g сол на ден.
Предварително приготвените бебешки храни, зърнени закуски и тестени изделия за възрастни трябва да се избягват поради високите нива на сол.
Бебешките храни обаче са полезни за тях, защото не идват с излишна сол. Прочетете внимателно етикета!
Избягвайте да давате на деца храни с високо съдържание на сол: бисквити, мазнини, пица, чипс, пайове, супи, бисквити и бекон.
Можете обаче да му давате храни с ниско съдържание на сол, като прясна риба, птици, плодове, зеленчуци, салата, леща и мляко.
Сол в детското хранене - максималната препоръчителна доза
Според Националната здравна служба (NHS), Великобритания, максималният препоръчителен прием на сол и натрий за деца е:
0 - 12 месеца: по-малко от 1 gr (0,4 gr натрий)
1 - 3 години: 2 гр (0,8 гр натрий)
7-10 години: 5 гр (2 гр натрий)
над 11 години: 6 g сол на ден (2,4 g натрий).
Ако горните данни показват идеалния прием на сол за различни възрастови групи деца, реалността е различна.
Средно децата на възраст между две и юноши ядат повече от 3100 грама натрий на ден, когато не трябва да надвишават 1500 грама.
Децата получават солта си от пица, хляб, кифлички, бургери, сандвичи, гевреци, сирене, пържени храни, тестени изделия, супа, бързо хранене.
Сол в храненето на децата - излишна сол
Излишъкът от сол във вашата диета може да причини много заболявания като:
Високо кръвно налягане
Има ясна връзка между високото кръвно налягане и солта, както се наблюдава при деца и юноши.
Този проблем се усложнява допълнително, ако детето вече е със затлъстяване или с наднормено тегло.
Високото кръвно налягане означава, че сърцето на бебето трябва да работи по-усилено, за да изпомпва кръвта в тялото.
С течение на времето това състояние може да увреди сърдечния мускул и да го направи отговорен за развитието на сърдечни заболявания, докато расте.
стомашни болки
Навикът да се консумира прекомерна сол може да раздразни стомаха на бебето, причинявайки стомашни спазми, гадене, повръщане и диария.
Бебето може да се нуждае от честа смяна на памперса. Ако имате няколко пристъпа на диария, може да сте изтощени и дехидратирани поради загуба на телесни течности.
припадъци
Ако кръвта на детето има излишък на сол, то може да има припадъци.
Той може да има тези припадъци под формата на мускулни спазми или да е в безсъзнание за известно време. Може да бъде объркващо, неспокойно и летаргично.
затлъстяване
Въпреки че солта не е пряка причина децата да развият затлъстяване, тя все още е основен фактор, тъй като те присъстват в безалкохолните напитки.
Солта увеличава жаждата, която децата могат да утолят, като консумират течности.
Децата, които пият много газирани напитки, автоматично получават висок прием на сол, което е свързано със затлъстяването.
Повишена жажда
Ако детето пие много вода, това може да е така, защото приемът на сол е надвишил границата.
Кожата му може да изглежда подута, което води до дихателни проблеми, увреждане на бъбреците, сърдечна недостатъчност или подут мозък.
Ако не се лекува, това може да бъде фатално.
остеопороза
Децата могат да загубят количеството калций, необходимо за развитието на костите, поради високия прием на сол.
Калцият се губи в урината, което води до деминерализация на костите, рискувайки развитието на остеопороза, състояние, което води до чупливост на костите и лесно и често разкъсване.
Въпреки че това заболяване се открива при възрастни, ефектът на солта върху метаболизма на калция при деца също е доказан.
Това увеличава шансовете за отглеждане на деца при възрастни - особено момичета - и остеопороза.
Рак на стомаха
Твърде солените храни, изядени в детството, проправят пътя за развитието на всякакви медицински състояния по-късно в живота.
Един от тях е рак на стомаха, причинен от увреждане на стомашните стени и растежа на Helicobacter pylori, бактериите, присъстващи тук.
Други проблеми, които също могат да възникнат, включват астма и бъбречни заболявания.
За да избегнете подобни ситуации, изберете здравословен начин на живот.
Ако ядете, търсете здравословни храни и съзнателно намалете солта в храната си.