Сол - препоръчително е да намалим консумацията на сол

Никой никога не беше чувал готвач да се скара на солта. Това е най-често използваната подправка, която е от съществено значение във всяка кухня. При лекарите ситуацията е различна. Тялото се нуждае от сол - но само до известна степен. Прекомерната употреба може да увеличи риска от някои сериозни заболявания.

намалим

Препоръчително е всеки да ограничи приема на сол?

ДА При някои солта повишава кръвното им налягане, докато при други няма такъв ефект. Тъй като обаче е трудно да се каже към коя група принадлежи, лекарите препоръчват на всеки да консумира по-малко сол.

Ако някой открие високо кръвно налягане у някого, той неизбежно ще нареди ограничение на приема на сол.

Опасностите от трапезната сол могат да бъдат проследени до съдържащия се в нея натрий. Средностатистическият възрастен се нуждае от не повече от 500 mg натрий на ден (въпреки че 115 mg е достатъчно), но повечето хора консумират повече от 3000 mg натрий на ден.

Лекарите вярват, че солените храни причиняват повишаване на кръвното налягане при „чувствителните към сол“ хора. Смята се, че около половината от хората с високо кръвно налягане попадат в тази група. За съжаление няма тест за откриване на чувствителност към сол, така че лекарите съветват всеки с високо кръвно да консумира по-малко от 1500 mg сол на ден.