Балансиран; здраве защо да включва бобови растения в диетата си Изабел дьо Ваугелас
16 октомври Баланс и здраве: защо да включвате бобови растения в диетата си ?
Когато искаме да възприемем нови навици за разнообразна и балансирана диета, често чуваме за бобови растения. Но точно Kézaco? Какви храни са част от семейството на бобовите? И защо да го ядем ?
Кои са бобовите растения ?
За да не се бърка с нашите скъпи зелени зеленчуци, въпреки определена двузначност! Бобовите растения (или варива) покриват категория растения и дървета, чиито събрани и култивирани семена са защитени в шушулки. В бобовите растения има три основни семейства:
- сух боб
- грахът
- леща за готвене
В рамките на тези 3 семейства има голямо количество видове от всякакъв вид може да бъде обект на много здравословни и балансирани рецепти. Сплит грах, червен боб, кокосов орех Paimpol, леща от корал, боб, нахут ... всички са бобови растения !
Какви са ползите от яденето на бобови растения ?
Хранителните ползи от импулсите
Отдавна избягван и излязъл от мода, бобови растения имайте обаче „повече от един трик в шушулката“, що се отнася до хранителните качества. Наистина нашите скъпи импулси са богат * на растителни протеини с 8g (обаче по-малко богато от месо с 20g протеин на 100g месо), диетични фибри (4g), витамини от група В, основни минерали и микроелементи (производство на енергия, намаляване на стреса и допринася за правилното функциониране на тялото и нервната система).
Със своите 17 g въглехидрати с нисък гликемичен индекс, импулсите са с ниско съдържание на мазнини. Тъй като са богати на фибри, бобовите растения улесняват транзита и имат способността да понижават нивата на холестерола и кръвната захар.
По принцип: те са истински здравни съюзници за вашето сърце и за борба с диабета.
И добри новини за спортисти: импулсите са добър източник на бавни захари. Отлично гориво за вашето тяло, те няма да ви нанесат удара ... !