Сол - палеовики
Ако се говори за сол, това е натриев хлорид (NaCl).
Когато купувате сол, трябва да се уверите, че тя е възможно най-естествена, като някои морски соли и каменни соли. Естествените соли съдържат множество микроелементи в зависимост от техния произход. Те липсват в трапезната сол, рафинирана сол. Повечето от предлаганите в търговската мрежа обикновени соли съдържат капещи помощни средства за това.
Съдържание
история
Хората винаги са консумирали сол - точно както всички други бозайници. Търговията със сол е съществувала още през неолита.
производство
Може да се спечели по различни начини:
- Каменната сол се добива под земята или чрез изкопаване, или чрез изхвърляне. По-късно това се отделя от нежеланите съпътстващи вещества.
- Морската сол се получава чрез изливане на морска вода в басейни, където водата се изпарява под слънчевите лъчи.
- Скъпата, оранжево-розова оцветена хималайска сол е идентична по общия си състав с нормалната каменна сол, но има повече примеси като гипс и железен оксид.