Пилешки гърди на скара с гарнитура от нов картоф и салата от прясно зеле с

Бях приготвил храна от нови картофи преди ден, с копър (беше сряда и реших да ям без месо). Все още имаме картофи от копър, обикновено готвя два дни. За да смени менюто, той предложи да приготвя и храна от пилешки гърди и салата от прясно зеле. Имах храната, просто трябваше да свърша останалото.

За 3 порции пилешки гърди на скара използвахме следните съставки:

Chicken пилешки гърди без кости
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка червен пипер сладък пипер
½ чаена лъжичка сушен риган
1,5 супени лъжици масло.

За салата от прясно зеле с копър използвахме следните съставки:

¼ от прясно зеле, което тежи около 1 кг (3 порции)
½ от прясна връзка за копър
сол на вкус
2-3 супени лъжици олио
1-2 супени лъжици оцет (в зависимост от това колко обичате салатата да е кисела)

Начин на приготвяне:

Започнах да приготвям пилешките гърди. Продължих по следния начин: върху дървен капак порционирах половината пилешки гърди. Сложих ги в плоска чиния, подправих ги със сол, червен пипер (ако ядете лют или пикантен, можете да сложите или лют червен пипер, или да комбинирате червен пипер с горещ), със сушен риган, -Намазах с масло от двете страни и ги оставих за около 1,5-2 часа (щракнете върху снимките).

С наближаването на обяда, така че пилешките гърди бяха горещи на скара, взех чугунената скара от оборудването, намазах я с малко олио, с четка и я поставих на котлона на умерен огън. Когато беше почти горещо, сложих пилешките гърди на скара и отгоре сложих капак (щракнете върху снимките).

Направих това, защото с капака над пилешките гърди той омеква и няма да излезе сух. Ще излезе сочно, добре направено, а не сухо. Междувременно нарязах зелето фиделита и го сложих в купа за салатата. След около 5-7 минути обърнах пилешките гърди върху скарата, след това сложих капака отгоре. Направих още два завъртания за 3-4 минути и гърдите бяха готови!

Междувременно, докато печех пилешките гърди, натрих малко сол с накълцано зеле (след колко солено ядем), измит, ситно нарязан копър.

Сложих олиото, оцета и копъра върху зелето и разбърках и опитах. Салатата беше ОК! Загрех нова картофена храна с копър за 3 порции (това беше всичко, което имах). Сложих на 3 чинии храната от нови картофи с копър, парче пилешки гърди на скара, салата и: УДАЧ! Просто, вкусно и здравословно!

Свързани статии:

Някои ястия могат да бъдат направени само в определен сезон ... Като този, тъй като периодът на новите картофи е ограничен и е жалко да не му се насладите. За тази сезонна храна ни бяха необходими следните съставки: 1,5 кг млади картофи 3…

Зелето, добър зеленчук, за нещо обичайно, от което могат да се направят вкусни ястия, за нашето оценено семейство. Но този път не е просто. Състав: прясно зеле до I, 5 кг. глава свински гърди 750 гр. 3-4 глави лук подходящ пипер капия

Пилешките гърди, както добре знаем, са здрави, но са по-тъмни. За да го приготвим и да имаме добър вкус, трябва да използваме подправки или това, което смятаме, според вкуса на всеки. Днес реших да направя пилешки гърди, ...